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知者便知！！ 採用被稱為「紅山的一滴」的當地比內地雞骨架，耗費時間精心熬製 無添加濃郁原味高湯！比內地雞僅選用脂肪豐腴的雌雞， 絕不使用冷凍肉！ 在正宗大館「切たんぽ」節大獎賽中，曾獲選為首屆冠軍（2015年）， 此後更三度榮獲大獎（2016年、2023年）！ 絕對是絕品，現在可以體驗親手製作「紅山」基里坦波了！ 請務必把握這個機會，盡快報名！！
雖然「切坦波」是秋田的著名特產，但其實它的「發源地」其實是大館市！大館不僅是製作切坦波高湯與配料中不可或缺的「比內地雞」日本第一大產地，更深植著在家庭聚餐或慶祝場合享用切坦波鍋的文化。 在正宗的「きりたんぽ」製作體驗中，我們使用風味濃郁美味的比內地雞，讓您盡情享受道地的風味。當地阿姨會耐心指導您。親手製作的「きりたんぽ」滋味更是別具一格喔。何不圍坐著自己親手製作的「きりたんぽ鍋」，與農家阿姨們共度充滿溫馨的時光呢？ 【體驗內容】 味噌塗抹米棒＋製作「きりたんぽ鍋」 另附一道配菜＋甜點！
中山地區自古流傳至今的中山蕎麥麵。 利用氣溫落差大的氣候所孕育、鮮味濃郁的蕎麥粉，並以大館特產的山芋作為黏合劑，製成口感獨特的蕎麥麵。 中山蕎麥麵那獨特的風味、口感與滑順的喉感，是令行家都讚不絕口的一道佳餚。當地媽媽們會開朗且細心地教您製作蕎麥麵。 親手製作的蕎麥麵滋味格外美妙。何不圍坐享用親手製作的蕎麥麵，與農家阿姨們共度充滿溫馨的時光呢？ 【體驗內容】 中山蕎麥麵手作體驗 附蕎麥麵（熱／冷）＋天婦羅＋甜點！
位於北東北地區核心地帶的秋田縣大館市，孕育了豐富的美食文化。何不前往支撐這份美食文化的、秋田縣北部唯一同時販售蔬菜與魚類的公設市場，一睹當季食材的風采呢？ 這裡有許多值得體驗的亮點，例如氣勢磅礡的當地蔬菜競標，以及從秋田當地海域捕撈而來的新鮮魚獲等。不妨稍微早起一點，將造訪市場當作晨間運動，享用一頓美味的早餐，更深入地品味大館的風情吧！※因屬公設市場，一般民眾無法在此購物，敬請見諒。