大館市にある老舗かき氷やさん。一年中営業しており、氷はこだわりの純氷を使っています。

純氷とは氷中の空気を除きながら、長時間かけて出来た氷です。

氷を微振動で対流させることで水中の空気や雑菌などの不純物が48時間で放出されます。

この48時間の間、一定の低温（－12℃）で、少しづつ、ゆっくり凍らせて出来た氷です。空気を含まず、密度が高いため飲み物や食品の味を変えない上に、溶けにくいという利点が特徴です。

この純氷でできたかき氷は絶品で、シンプルなフルーツシロップから練乳、抹茶金時などの和風シロップまで様々な味が楽しめます。