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河田冰啊

常夏的雪國

位於大館市的一家老字號刨冰店。全年營業,並堅持使用講究的「純冰」。

所謂「純冰」,是指在去除冰中空氣的同時,經過長時間製成的冰。

透過微振動促使冰塊對流,使水中的空氣、雜菌等雜質在48小時內被釋放出來。

這是在48小時內,於恆定低溫(-12℃)下,逐步緩慢冷凍而成的冰。由於不含空氣且密度高,不僅不會改變飲品或食物的原味,更具有不易融化的特點。

用這種純冰製成的刨冰堪稱絕品,從簡單的水果糖漿到煉乳、抹茶金時等日式風味糖漿,皆能品嚐到各式各樣的風味。

DATA

【地址】秋田縣大館市大館26号
【電話號碼】090-2889-0526
【營業時間】刨冰供應時間為13:00~17:00
【公休日】全年無休