位於鷹之巢站前大道的「Atelier Éclat」，是一家能品嚐到使用米粉製成的無麩質烘焙點心的小店。

店內設有內用區，您可以一邊品嚐公平貿易紅茶或有機咖啡，一邊悠閒地度過美好時光。

店內陳列著提格雷、巧克力蛋糕、檸檬蛋糕、巴斯克起司蛋糕等嚴選食材、甜度溫和的甜點。其魅力在於那令人難以置信這竟是米粉製成的濕潤口感，以及善用當地食材所呈現的豐富風味。

店主木綿美奈子以「讓人輕鬆享受的溫柔甜點」為目標，也接受純素及生食甜點的訂製。隨著季節更迭，融入當地水果等食材，也是她的一大堅持。

由於地處車站前，吸引著廣泛的客群前來光顧，並透過舉辦活動等方式，催生出嶄新的交流。這是一家充滿溫馨氛圍的店鋪，能讓日常的片刻時光更加豐富美好。