位于鹰之巢站前大街的“Atelier Éclat”是一家小店，在这里可以品尝到使用米粉制作的无麸质烘焙点心。

店内设有堂食区，您可以一边品尝公平贸易红茶或有机咖啡，一边悠闲地度过美好时光。

店内陈列着蒂格雷、巧克力蛋糕、柠檬蛋糕、巴斯克芝士蛋糕等精选食材、甜度适中的点心。其魅力在于令人难以置信的湿润口感——完全不像用米粉制作，以及充分利用当地食材所呈现的丰富风味。

店主木棉美奈子女士以“轻松享用的温和甜点”为目标，同时也接受纯素和生食甜点的定制。随季节变化融入当地水果等食材，也是她的一大坚持。

得益于车站前的优越地理位置，这里吸引了广泛的客群，并通过举办各类活动等，催生了新的交流。这是一家充满温情、能让日常生活片刻时光更加丰盈的店铺。