5月中旬、大館市早口のキャンプ場「ほの風フリーサイト」内にあるわらび園で、わらび採り体験をしてきました。

ほの風フリーサイトについてはこちら >>

ガイドは、フリーサイトを運営している工藤智也さん。エリア内の自然環境を生かして、季節に合わせたさまざまな体験イベントを開催しています。

わらび園は、工藤さんに協力してくれている近隣住民が所有する敷地。持ち主がはっきりしているので、安心して山菜採りが楽しめます。

フリーサイトのセンターハウスに集まった参加者たちは、車で2分ほど先のわらび園へ移動。
約1haの敷地の一部に、天然のわらびが所狭しと生えています。
山菜好きにはまるで宝の山のような光景に心が躍ります。

工藤さんから美味しいわらびの見分け方と採り方のコツを教わり、収穫体験にチャレンジ。
山菜採りは初めてでしたが、アドバイスをもらいながらどんどん収穫していくうちに、美味しいわらびが見分けられるようになってきました。

茎がポキッと折れる感覚がクセになりそう！
よく晴れた青空の中、ピクニック気分で思いっきり楽しみました。

カゴいっぱいのわらびを抱えてほの風フリーサイトのセンターハウスに戻ると、工藤さんの奥様の明美さんが、あく抜きの仕方を教えてくれました。
わらびはあく抜きが面倒なイメージがありますが、教えてもらった方法はとっても簡単！
これからは気軽に旬の味覚を楽しめそうです。

収穫したわらびは、たっぷり200gまでお持ち帰り可能。
そのままの味と粘りを楽しむには、おひたしがオススメです。
出汁醤油はもちろん、酢味噌やからしマヨネーズ等、つけダレを変えるだけでいろいろな味が楽しめます。

山に入らないので、子どもやペットと一緒でも気軽に楽しめるわらび採り体験。
5月中旬に気温の高い日が続いてわらびが伸びてしまったため、今シーズンのわらび採り体験は既に終了となりましたが、来年以降も同時期に開催する予定です。
ぜひお楽しみに！

わらび採り体験　※2024年の体験は終了しました
【開園期間】5月中旬～6月上旬頃※土日のみ
【時間】9:00～11:00※要予約
【料金】3,000円/1人
【定員】各日1日5組まで
※ほの風フリーサイトの予約フォームまたはお電話で事前にご予約ください。
※ご家族やご友人と2人ペアで参加の場合、1人分としてカウントします。詳しくはお問い合わせください。
※収穫したわらびは持ち帰り可能です。（200gまで）

ほの風フリーサイト
【住所】秋田県大館市早口字大岱61
【TEL】090-5234-5510
【instagram】
https://www.instagram.com/honoka_forstove/ ※薪の店 火の香と兼用
【申し込みフォーム】
https://forms.gle/Fdr3wMk2WXTZA7pF7

※ご利用日前日までに、申し込みフォームまたはお電話にてご予約ください。
※体験イベント等の情報はインスタグラムで発信しています。