被深山环抱的秋田北部，流淌着汇集了山间渗出的清澈溪水的河流。正是这条清流孕育了天然的香鱼。

以仅生长在清澈水域中的苔藓为食长大的香鱼，散发着清新的香气。

秋田北部香鱼的特色在于，在深秋产卵期来临前夕，它们会生长得异常巨大，令人惊叹。

阿仁川和米代川是全国香鱼垂钓爱好者为追寻这种香鱼而聚集的隐秘垂钓胜地，堪称垂钓爱好者的圣地。

每当大鳑鲏丰收之际，大馆市便会举办“大鳑鲏之乡故乡节”。

除了在各类活动和餐馆中能品尝到盐烤鳑鲏外，作为伴手礼，甘露煮也是值得推荐的。