学名“禾本科竹亚科笹属千岛笹”。

在某些地区也被称为“姬竹”或“月山竹”，自古以来就作为山菜深受人们喜爱。

在大馆市田代地区，海拔1178米的田代岳耸立于白神山系之中，生长在山坡上的竹笋因从根部弯曲生长，当地人称之为“根曲竹”。

由于生长在积雪深厚的地方，它们吸收了大量水分，因此比一般的竹笋更加柔嫩且带有甜味，这是其显著特征。

此外，由于香气浓郁且涩味较少，可以直接烹饪食用。

时令期为5月下旬至6月中旬左右，当地的采竹笋能手们会在日出前就进入山林进行采摘。

随着时令的到来，当地的农产品直销店里会摆满刚采摘的“根曲竹”，此外，6月还会举办“田代名产竹笋节”，吸引来自各地的众多游客前来参观。

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