據說「大館曲げわっぱ」的起源，是源自伐木工以杉柾木製作彎曲器皿。

將以彈性豐富且木紋優美著稱的天然秋田杉薄切成片，浸泡於熱水中使其變軟後進行彎曲加工，最後以山櫻樹皮縫合固定即告完成。

其明亮優美的木質紋理與整齊的木紋，以及溫柔簡約的天然材質，在海外也廣受歡迎。