说到苹果，虽然青森很有名，但气候相似的秋田县北部也是著名的苹果产地。

特别是大馆市中山地区和北秋田市伏影地区，苹果园一望无际。

在昼夜温差显著的这些地区生长的苹果，其特点是甜味更加浓郁。

据说这里的苹果比其他地方更甜，果皮颜色也更深。

这些地区种植的苹果品种多达30种，其中在秋田经过品种改良、绝大多数在秋田县内种植的“秋田红明”品种，其浓郁的甜味与恰到好处的酸味达到了绝妙的平衡。

这是在秋田必尝的美食之一。

虽然苹果的采摘期仅限于秋季至春季，但现摘现榨的100%苹果汁却可全年享用。