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小坂地區

虹鱒

入口即溶的口感,欲罷不能的湖畔恩賜

十和田湖原本是沒有魚類棲息的湖,和井內貞行花了22年時間去研究,從北海道支笏湖移植虹鱒,成功令這個湖有漁獲,更成為十和田湖有名物。虹鱒一生都無憂無慮地生活在這廣闊的湖裡,養育出入口即溶的肥美口感,不論刺身鹽燒,又或甘露煮、天丼,都是十和田湖的名物。
虹鱒丼
虹鱒天丼
新鮮虹鱒

DATA

【地址】秋田県鹿角郡小坂町十和田湖