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北秋田地區 大館地區

天然鮎魚

清涼的水孕育出鮮香的山間美食

秋田北部山間之間河水川流不息,養育了天然鮎魚,吃著清澈流水裡的青苔,讓鮎魚魚肉更清爽、風味滿溢。

秋田北部的鮎魚在晚秋產卵時期會長得令人吃驚的大,全國的釣魚發燒友都會慕名來到阿仁川或米代川。到了鮎魚的捕魚期,大館市更會舉辦鮎魚祭典去慶祝。除了在祭典或餐廳裡吃到的鹽燒鮎魚外,作為特產品的甘露煮製法也是很美味。
新鮮捕獲的鮎魚
超過20cm長的巨大鮎魚
祭典上也能品嚐到

DATA

【地址】各種祭典活動、北秋田市、大館市內酒店、餐廳、手信販賣點等