マタギの夢（どぶろく）

昔ながらの素朴な味の濁酒です

打当温泉で製造販売している濁酒「マタギの夢」は、温泉脇の田で作ったあきたこまちと森吉山麓の清冽な伏流水でつくられており、昔ながらの素朴な濁酒の味をお楽しみいただけます。
打当温泉マタギの湯のレストランにてご注文いただける濁酒は「生」タイプで、発泡性があり心地よい刺激とフレッシュな香りが特徴です。その他に「生」タイプに火入れ（殺菌）をし発酵を止めた「瓶詰の濁酒」も販売しております。瓶詰の濁酒は酵母菌を削除することにより、なめらかな旨みと柔らかい喉越しが特徴です。

※瓶詰商品は予約販売のみとなります。
※一度に作れる数量が少ないので、売り切れになってしまうこともございます。濁酒の在庫があるかどうか、お手数ですが、一度お電話で打当温泉まで確認していただきますようお願いいたします。

DATA

【取扱店舗】打当温泉　マタギの湯

【住所】秋田県北秋田市阿仁打当字仙北渡道上ミ67

【電話番号】0186-84-2612

【営業時間】お食事処「シカリ」　昼の部：11:00～14:00（ラストオーダー　13:30）、夜の部：17:00～19:30

【定休日】不定休（館内点検や清掃のため年に数回）

【ホームページ】http://www.mataginoyu.com/doburoku.html

地図

【打当温泉マタギの湯】
秋田県北秋田市阿仁打当字仙北渡道上ミ67